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Warum eine gesunde Ernährung mit Antioxidantien hilft, das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu reduzieren
Weltweit sterben jedes Jahr 31% der Menschen an den Folgen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies wird oft durch Risikofaktoren wie (niedriggradige) Entzündungen und erhöhten oxidativen Stress verursacht. Oxidativer Stress wird durch Rauchen, Medikamenteneinnahme, übermäßigen Alkoholkonsum, zu lange Sonnenbestrahlung, intensiven Sport, Übergewicht, Hypoglykämie und möglicherweise Depressionen verursacht.
Forschung
Es wurde eine Studie an 9709 Männern im Alter zwischen 50 und 59 Jahren durchgeführt, die aus Nordirland oder Frankreich stammen und keine Herzerkrankung haben. In der Studie wurde zunächst untersucht, ob es bei den Männern Risikofaktoren gab, die ihr Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung erhöhten. Dinge wie Ernährung, Rauchen, Alkoholkonsum, Blutdruck und Sportlichkeit. Oxidantien im Blut wurden ebenfalls gemessen und die Männer wurden 10 Jahre lang beobachtet.
Ergebnisse
Die Ergebnisse zeigten, dass Männer mit einem niedrigen Oxidationsstatus ein höheres Risiko für einen vorzeitigen Tod hatten oder früher an einer Herzerkrankung litten, unabhängig von Lebensstil und traditionellen kardiovaskulären und sozialwirtschaftlichen Risikofaktoren.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der ausreichende Verzehr von Obst, Gemüse und Nüssen einen positiven Effekt auf die Vorbeugung von Herzerkrankungen und frühem Tod hat, da sie reich an Antioxidantien sind.
Trauben
Die ausreichende Zufuhr von Vitamin C, Vitamin D und Polyphenolen ist eine gute Lösung. Diese sind vor allem in Gemüse, Obst und Nüssen enthalten. Vor allem Trauben sind eine enorme Quelle für Polyphenole.
Sowohl der Stein, die Schale als auch das Traubenfleisch enthalten ein breites Spektrum an Polyphenolen. Diese Lebensmittel sind reich an einer Vielzahl von Oxidantien und haben daher eine positive Wirkung auf die Vorbeugung von Herzerkrankungen und vorzeitigem Tod.
Quelle:
https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-020-02455-2
https://www.medischdossier.org/antioxidanten-overlijden/