Was ist Glukose?

Was ist Glukose?

Glukose ist eine Form von Zucker, die wir aus kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln erhalten. Bei der Verdauung werden Kohlenhydrate aus unserer Nahrung im Magen und Darm in Glukose umgewandelt. Man kann Glukose auch direkt, in Form von Traubenzucker oder Traubenzucker zu sich nehmen. Neben Glukose gibt es verschiedene Formen von Zucker, wie z.B. Fruktose. Diesen finden wir unter anderem in dem Zucker, den wir im Supermarkt kaufen können.

Glukose wird im Blut aufgenommen und versorgt den Körper mit Energie. Es ist also normal, eine bestimmte Menge an Zucker im Blut zu haben. Diese Glukose wird benötigt, um Energie zu bekommen. Da die Glukose im Blut absorbiert wird, spricht man oft vom Glukosewert im Blut oder vom Blutzuckerwert. Der Glukosewert oder Blutzuckerwert gibt an, wie viel Glukose sich zu einem bestimmten Zeitpunkt im Blut befindet.

Der Körper versucht ständig, das richtige Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels im Blut zu finden. Nach dem Verzehr einer Mahlzeit mit Kohlenhydraten steigt dieses Niveau an. Das Hormon Insulin sorgt dafür, dass das Gewebe die Glukose aufnimmt. Auf diese Weise kommt der Blutzuckerspiegel wieder ins Gleichgewicht.

Glucagon

Wenn der Blutzuckerspiegel unter einen bestimmten Grenzwert fällt, produziert die Bauchspeicheldrüse Glucagon. Glucagon ist genauso wie Insulin ein Hormon. Zusammen halten sie den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht. Wo Insulin dem Körper erlaubt, Glukose aus dem Blut zu gewinnen, sorgt das Glucagon dafür, dass gespeicherte Zucker aus der Leber freigesetzt werden. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel wieder an.

Glykogen

Der Körper kann einen Vorrat an Glukose in der Leber und in den Muskeln speichern. Es wird nicht Glukose, sondern Glykogen genannt. Ist beispielsweise der Blutzuckerspiegel niedrig, weil man einige Stunden nichts gegessen hat, dann kann der Körper das Glykogen in Glukose umwandeln. Dadurch entsteht neuer Treibstoff für den Körper.

Es ist sehr wichtig, dass der Blutzuckerspiegel ausgeglichen ist. Insulin und Glucagon haben daher eine wichtige Aufgabe im Körper. Ein zu niedriger oder zu hoher Blutzuckerspiegel kann zu gesundheitlichen Problemen führen.

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