Una dieta sana con antioxidantes ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Cada año, el 31% de las personas de todo el mundo mueren de enfermedades cardiovasculares. Esto suele estar causado por factores de riesgo como la inflamación (de bajo grado) y el aumento del estrés oxidativo. El estrés oxidativo está causado por el tabaquismo, el uso de medicamentos, el consumo excesivo de alcohol, la exposición excesiva al sol, el ejercicio intenso, la obesidad, la hipoglucemia y posiblemente la depresión.

Investigar

Se realizó un estudio sobre 9709 hombres de entre 50 y 59 años, procedentes de Irlanda del Norte o Francia y sin enfermedades cardíacas. En primer lugar, se investigó si había algún factor de riesgo en los hombres que aumentara su riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular. Entre ellos, la dieta, el tabaquismo, el consumo de alcohol, la presión arterial y la actividad física. Además, se midieron los oxidantes en la sangre y se realizó un seguimiento de los hombres durante 10 años.

Resultados

Los resultados mostraron que los hombres con un estado de oxidación bajo tenían más probabilidades de morir prematuramente o de sufrir una enfermedad cardíaca, independientemente del estilo de vida y de los factores de riesgo cardiovasculares y socioeconómicos tradicionales.

Los investigadores llegaron a la conclusión de que comer suficientes frutas, verduras y frutos secos tiene un efecto beneficioso en la prevención de las enfermedades cardíacas y la muerte prematura porque son ricos en antioxidantes.

Uvas

El consumo adecuado de vitamina C, vitamina D y polifenoles es una buena solución. Se encuentran principalmente en las verduras, las frutas y los frutos secos. Las uvas, en particular, son una enorme fuente de polifenoles.

Tanto el hueso como la piel y la pulpa de la uva contienen un amplio espectro de polifenoles. Estos alimentos son ricos en una gran variedad de oxidantes y, por tanto, tienen un efecto beneficioso en la prevención de las enfermedades cardíacas y la muerte prematura.

Bron:

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-020-02455-2

https://www.medischdossier.org/antioxidanten-overlijden/

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