En régime cétogène, on consomme très peu de glucides, et pour optimiser la cétose et l’adaptation, on essaie de rester en dessous de 20g de glucides par jour. Ces 20g vont provenir essentiellement des légumes, qui sont une famille d’aliments riches en fibres, mais pauvres en glucides. En théorie, on peut consommer presque tous les […]
On entend souvent dire que la diète cétogène mime le fonctionnement métabolique du jeûne. C’est vrai! Et c’est pour cette raison qu’il est très efficace et facile de jeuner lorsqu’on est céto-adapté. Mais les réactions de votre corps seront différentes pour vous si vous êtes un brûleur de gras (c’est à dire céto-adapté) ou si […]
Johanne Cammarata Pendant les vacances, beaucoup de gens ont l’impression qu’il va être difficile de rester en cétose, et surtout pour ceux qui partent en extérieur: en camping, en rando, etc. Et je comprends ! Car avec la chaleur de l’été, c’est plus compliqué de transporter son gras, ou encore de cuisiner comme on en […]