Une alimentation saine contenant des antioxydants contribue à réduire le risque de maladie cardiovasculaire

Chaque année, 31 % des personnes dans le monde meurent de maladies cardiovasculaires. Cela est souvent dû à des facteurs de risque tels qu’une inflammation (de faible intensité) et un stress oxydatif accru. Le stress oxydatif est causé par le tabagisme, la prise de médicaments, la consommation excessive d’alcool, l’exposition excessive au soleil, l’exercice intensif, l’obésité, l’hypoglycémie et éventuellement la dépression.

Recherche

Une étude a été réalisée sur 9709 hommes âgés de 50 à 59 ans, originaires d’Irlande du Nord ou de France et sans maladie cardiaque. Tout d’abord, on a cherché à savoir si les hommes présentaient des facteurs de risque qui augmentaient leur risque de développer une maladie cardiovasculaire. Il s’agit notamment du régime alimentaire, du tabagisme, de la consommation d’alcool, de la tension artérielle et de l’activité physique. En outre, les oxydants dans le sang ont été mesurés et les hommes ont été suivis pendant 10 ans.

Résultats

Les résultats ont montré que les hommes ayant un faible statut en oxydants étaient plus susceptibles de mourir prématurément ou de souffrir d’une maladie cardiaque, indépendamment du mode de vie et des facteurs de risque cardiovasculaires et socio-économiques traditionnels.

Les chercheurs ont conclu que la consommation adéquate de fruits, de légumes et de noix a un effet bénéfique sur la prévention des maladies cardiaques et des décès prématurés, car ils sont riches en antioxydants.

Raisins

Une alimentation adéquate en vitamine C, vitamine D et polyphénols est une bonne solution. On les trouve principalement dans les légumes, les fruits et les noix. Les raisins, en particulier, sont une énorme source de polyphénols.

Tant le noyau que la peau et la chair du raisin contiennent un large spectre de polyphénols. Ces aliments sont riches en une grande variété d’oxydants et ont donc un effet bénéfique sur la prévention des maladies cardiaques et des décès prématurés.

Bron :

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-020-02455-2

https://www.medischdossier.org/antioxidanten-overlijden/

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