Wat is Glucose? Glucose is een vorm van suiker die we uit voedingsmiddelen met koolhydraten halen. Tijdens de spijsvertering worden koolhydraten uit onze voeding in de maag en darmen omgezet in glucose. Je kunt glucose ook direct innemen, in de vorm van dextrose oftewel druivensuiker. Naast glucose bestaan er meerdere vormen van suiker, zoals fructose. […]

Een ketogeen dieet is een dieet waarbij je een laag aantal koolhydraten per dag eet. Tijdens dit dieet eet je veel vet, een hoog aantal eiwitten en weinig koolhydraten. In verhouding bestaat een ketogeen dieet uit 60 tot 80% van je calorie-inname uit vet, 10 tot 15% uit eiwitten en minder dan 10% uit koolhydraten. […]