Keto en koffie: gaat dat wel goed samen?

Keto en koffie… een krachtige combinatie

Een kop koffie past prima binnen een ketogeen dieet. Als je uitgaat van een mok met 250 ml inhoud, dan zit je ongeveer op 2 kcal, 0 gram vet en 0,2 gram koolhydraten. Deze voedingswaarden zijn verwaarloosbaar en zullen je ketose niet in gevaar brengen.

Ga je er echter suiker, melk of honing in doen, dan krijg je een heel ander verhaal. Lust je echt geen zwarte koffie zonder suiker en/of wil je een echte boost uit je “bakkie troost” halen? Schakel dan over op keto koffie! Een uitstekend en smakelijk alternatief dat ook je ketose ondersteunt.

Ochtendkoffie voor je keto dieet

Om je vetverbranding te stimuleren en je mentaal lekker wakker te schudden voeg je een aantal keto vriendelijke ingrediënten toe aan je ochtendkoffie. Je kunt Ghee gebruiken, grasboter of roomboter. Ook voeg je MCT olie of kokosolie toe. Het is maar net wat je lekker vindt.

En als je echt niet zonder een zoete smaak kunt, dan zou je eventueel ook een zoetstof (stevia) kunnen toevoegen of wat kaneel. Door deze toevoegingen door je ochtendkoffie te mixen ontstaat er een bulletproof koffie die jouw lichaam helemaal klaar maakt voor de dag.

Voordelen van keto koffie

Door je dag te starten met een kopje bulletproof koffie zal je merken dat je je niet alleen verkwikt en energieker voelt, je zult ook minder snel honger of trek krijgen. Omdat je lichaam kan profiteren van de verbranding van vetten, is een ochtendkoffie met extra vetten ook een uitstekend begin van je eetperiode als je aan intermittent fasting doet.

Je geeft jezelf hier namelijk een echte kick-start mee. Je kunt deze mix ook gebruiken aan de start van je vastenperiode. Juist omdat je er zo’n lekker voldaan gevoel van krijgt.

Zo maak je keto koffie

Allereerst moet je er rekening mee houden dat smaken verschillen. Dus wat voor de één de ideale verhouding qua ingrediënten kan zijn, is voor de ander wellicht te sterk of juist te slap. Ook kan het zijn dat je even aan de smaak moet wennen of dat je een extra component wilt toevoegen voor een beetje extra smaak. Hoe het ook zij, hieronder de basis ingrediënten voor keto koffie:

• 250 ml vers gezette zwarte (espresso)koffie
• eetlepel roomboter of grasboter
• eetlepel MCT olie of kokosolie
• eventueel Stevia of kaneel naar smaak

Deze ingrediënten mix je goed samen in een blender. Je kunt ook een (elektrische) handklopper of staafmixer gebruiken, maar een blender werkt beter. De koffiesubstantie wordt dan net even wat luchtiger en romiger. Lekker warm opdrinken en jouw dag kan knallend van start met bulletproof koffie.

Wil je meer over MCT-olie weten en waar het goed voor is?

Lees dan ons kennisdossier over MCT-olie

Aandachtspunten bij keto koffie

Hoewel het een heerlijke start van je dag is, en je gedurende de gehele dag natuurlijk prima mag genieten van je kopje keto koffie, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden.

Zeker als je een keto levensstijl volgt moet je extra alert zijn op voldoende inname van vitamines en mineralen. En laten we eerlijk zijn, bulletproof koffie is een snelle kickstarter waar je lang profijt van hebt maar er zitten natuurlijk niet heel veel vitamines en mineralen in keto koffie.

Bulletproof koffie is geen wonderdrank

Je moet niet denken dat hier een magische energie drank te pakken hebt of dat je op wonderlijke wijze afvalt als je boter en olie toevoegt aan je ochtendkoffie.

Bulletproof koffie past echt alleen in een keto dieet omdat het je lichaam stimuleert om ketonen aan te maken die je nodig hebt voor je energie. Houd je ketose dan ook goed in de gaten en check deze regelmatig.

Keto koffie bevat calorieën

Aangezien keto koffie bijzonder geschikt is om je ketose in stand te houden, is het niet meer dan logisch dat deze drank nagenoeg geen koolhydraten bevat. Dat wil echter niet zeggen dat er ook geen calorieën in zitten. En hoewel deze energie uit vetten komt, is het zeker niet de bedoeling dat je de hele dag door keto koffie drinkt.

Per kopje zit je namelijk al snel aan de +200 kcal. Althans, dat is als je uitgaat van één eetlepel boter en één eetlepel MCT- of kokos olie. Per eetlepel kun je grofweg uitgaan van 110 kcal. Dit is natuurlijk ook een beetje afhankelijk van de grootte van je eetlepel.

Ketogeen dieet met keto koffie

Hoewel je met een keto dieet je calorie-inname niet heel nauwlettend in het oog hoeft te houden, is het ook weer niet de bedoeling dat je helemaal los gaat. En het is zeker niet de bedoeling dat je het grootste deel van de dag keto koffie achterover slaat omdat je het lekker vindt of omdat je op die manier makkelijk aan je vetinname komt.

Om keto op gezonde wijze in je leven te integreren moet je ervoor zorgen dat je er een afwisselend en gezond eetpatroon op na houdt. Keto koffie kun je daarom het beste zien als een extraatje om de dag mee te starten of halverwege de dag een extra boost te krijgen. Als je in een energiedipje zit. Als je mentaal of lichamelijk even een duwtje kunt gebruiken.

Instant keto koffie

Als je het maken van bulletproof koffie teveel werk vindt of als je weinig tijd hebt, dan is instant keto koffie een uitstekend alternatief. Deze keto koffie in poedervorm bevat MCT olie-poeder en instantkoffie.

Hier voeg je simpelweg heet water aan toe, even goed roeren en je hebt een heerlijk bakkie troost die jouw vetverbranding ondersteunt. De instant keto koffie is zelfs in verschillende smaken verkrijgbaar. Heerlijk voor de afwisseling.

Benieuwd? Bekijk dan onze keto koffies:

Feitjes over keto koffie

Juist omdat smaken verschillen, iedereen zijn of haar eigen manier heeft om de ultieme ketokoffie te maken en mensen verschillende redenen hebben om een fan te zijn van ketokoffie, volgen hieronder een paar feitjes over bulletproof koffie. Wist je dat…

Veel intermittent fasters keto koffie drinken voor hun vastenperiode. Juist omdat het hongergevoel lang uit blijft na het drinken van keto koffie
Cafeïne op zich zelf ook een stimulerend effect heeft op je metabolisme
Er weinig onderzoek is (en heeft plaatsgevonden) naar het effect van keto koffie. Ieder lichaam zal dan ook anders reageren op deze boost. Belangrijk is dat je je eigen lichaam goed in de gaten houdt en monitort als je regelmatig keto koffie drinkt
De naam bulletproof coffee is bedacht door Dave Asprey en is vernoemd naar zijn bedrijf Bulletproof 360, inc.
Je specerijen als kurkuma-, Ceylon kaneel- en rauwe cacao- poeder kunt toevoegen aan je keto koffie voor afwisseling, extra smaak maar ook voor extra antioxidanten
De positieve effecten van keto koffie verhoogd worden wanneer je deze op een lege maag drinkt

Hoe je het ook wendt of keert, en of je het nu keto koffie of bulletproof koffie noemt, het is de ultieme kickstarter voor mensen die een ketogeen dieet volgen en die hun ketose willen ondersteunen.

Cholesterol

Glucose

Ketonen

Hemoglobine

Zelf Test

Supplementen