Przepis Keto – Ciasto orzechowe z kremem czekoladowym chocolate

Ciasto to idealny dodatek na weekend, prawda? Dziś mamy ciasto keto orzechowe z kremem czekoladowym. Jest bezcukrowy, czysty, niskowęglowodanowy i oczywiście keto! Ale uwaga, to ciasto jest również bardzo kaloryczne i odpowiednie dla ketarian, ponieważ pożera całą paczkę masła, śmietany i orzechów.

Do tego przepisu użyj tortownicy o średnicy 18 cm.

Składniki na ciasto:

Przygotowanie:

  1. Zmiel orzechy laskowe w robocie kuchennym, aby zmiażdżyć orzechy laskowe
  2. Jajka ubić z erytrytolem aż do uzyskania piany
  3. Roztop masło i dodaj do pozostałych składników i wymieszaj do ciasta. Powstaje zwarta masa
  4. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia
  5. Piec spód przez ok. 2 godz. 20-30 minut w temperaturze 175°C od góry do dołu. Po 20 minutach sprawdzić pałeczkami i piec przez kolejne 5, a nawet 10 minut. Pozostań z piekarnikiem i reguluj temperaturę. Nie powinien stać się czarny.
  6. Niech ostygnie
  7. Odetnij górną połowę

Kontynuuj z kremem maślanym.

Składniki na krem maślany:

  • 100g masła
  • 100ml kremu
  • 15g puddingu czekoladowego w proszku do zagotowania
  • 20g chipsów z masy kakaowej

Przygotowanie:

  1. Dobrze wymieszaj pudding z zimną śmietaną, nie rozpuszcza się dobrze, więc wymieszaj
  2. Krótko gotuj przez krótki czas. W międzyczasie mieszaj dalej. Łatwo się piecze lub pali
  3. Poczekaj, aż zgęstnieje, a następnie zmniejsz ogień
  4. Dodaj masło i chipsy z masy kakaowej i pozwól mu się roztopić. Nie gotuj więcej
  5. Wylej ciasto na ciasto, ostudź i wstaw do lodówki
  6. Po ok. godz. 1-2 godziny, pokrój ciasto wzdłuż krawędzi pierścienia ciasta i zdejmij pierścień ciasta
  7. Teraz umieść pokrywę na wierzchu i mróz

Polewa to polewa czekoladowa MCT

Składniki na glazurę:

  • 20g masła kakaowego
  • 30g chipsów z masy kakaowej
  • 5 kropli nugatu
  • 10 ml oleju MCT

Przygotowanie:

  1. Roztop oba chipsy razem (au Bain Marie)
  2. Dodaj krople
  3. Gdy czekolada się rozpuści, najpierw wymieszaj olej MCT
  4. Polej ciasto lukrem
  5. Zjedz od razu lub wstaw do lodówki

Claudia / Ketoliebe

Ketoliebe