Mijn naam is Mélanie en ik ben 30 jaar oud. Ik was werkzaam als Projectmanager, totdat ik onlangs besloot mijn eigen bedrijf als Personal Trainer op te starten nadat ik een cursus had gevolg om gecertificeerd te worden. Na vele jaren te maken hebben gehad met spijsverteringsproblemen en een opgeblazen gevoel, kwam ik er uiteindelijk achter dat ik gluten- en lactose-intolerant was. Dit was heel moeilijk voor me. Ik kon mij gewoon geen leven voorstellen zonder brood of pizza. Na wat onderzoek heb ik het Paleo dieet ontdekt en ben ik begonnen met deze nieuwe manier van eten. Het heeft mij veel geholpen, maar ik realiseerde mij ook steeds meer dat ik naast mijn intolerantie, suikerverslaafde was. Na zoveel gelezen te hebben over het effect van suiker op onze gezondheid, ons lichaam en zelfs onze hersenen besloot ik dat ik iets moest doen. Natuurlijk is mij, als actief sportend persoon, altijd verteld dat ik mijn koolhydraten moest eten om mijn lichaam van koolhydraten te voorzien. Maar, ik houd van experimenteren! Ik las over het ketogeen dieet en ik had zoiets van ‘laten we het eens proberen, wat heb je eigenlijk te verliezen?’. Dit heeft mijn leven de laatste twee jaar compleet veranderd. Als ik het over keto heb, gebruik ik liever niet het woord ‘dieet’, voor mij is het namelijk een levensstijl geworden en ik zou echt willen dat andere mensen dit ook zo zien. Ik voel me energieker, mijn prestaties tijdens mijn trainingen nemen toe, mijn huid ziet er jonger uit en ik heb sindsdien geen spijsverteringproblemen meer gehad. Belangrijker nog, ik geniet van het eten dat ik eet en er is geen enkele dag waarop ik mijn suiker of koolhydraten mis. Zelfs mijn vriend heeft besloten om koolhydraatarm te gaan eten en ook hij heeft de beste tijd van zijn leven! Ik wil mensen graag laten inzien dat ze hun lichaam op een andere manier kunnen voeden, dan wat ons altijd verteld wordt, en zich daadwerkelijk beter kunnen voelen en beter kunnen worden. Ik wil hen graag helpen tijdens deze reis omdat ik geloof dat dit mijn plicht is als Personal Trainer. Email : melanie.f.simon@gmail.com Instagram : melaniesimon.coaching